神农架黑木耳具备滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、益智健脑等功用，适合用于贫血、体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压、白细胞降低、气管炎、慢性支气管炎等病症。其中含有些多糖成分有抗癌用途，可以作为肿瘤患者的食疗。黑木耳内的类核酸物质，可以有效的减少血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化病人颇有益处。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，维持天天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其成效较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有的人的结石渐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。黑木耳中的胶质是一种滋补品，可将无意食下的很难消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具备溶解与烊化用途。残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，起到清道夫有哪些用途。为预防和治疗各种异物导致的胃肠不适或病症，应常吃些黑木耳，特别是从事理发、开矿、粉尘、锯木、维修、护路等作业的职员更应常常吃些黑木耳。