响油鳝糊这到菜以新鲜鳝鱼作为材料，把当天宰杀的鳝鱼切成断儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。... 响油鳝糊这到菜以新鲜鳝鱼作为材料，把当天宰杀的鳝鱼切成断儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。
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