阴山莜麦

莜麦也叫油麦，即燕麦，它生性抗寒，比较适合在干旱贫瘠的地方成长，阴山南北阳光充足，很合适莜麦的成长。莜麦一般是制成麦片食用，蛋白质含量高，而脂肪的含量却极低。小知识：阴山莜麦富含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养价值，对人体健康十分有利。