廉江海边鸭蛋有着悠久的历史，在湛江区域久负盛名，甚至港、澳、台与国外侨胞亦赞誉不止。其产自廉江市沿海一带，那里自然环境优美，成长着大面积的天然红树林，是咸淡水交汇地带，海上天然生物十分丰富。蛋鸭使用传统的海边自然放养方法，长期觅食天然鱼、虾、蟹、螺、蚬、蟛蜞等海中生物，当中有很多的海洋生物素介入，这得天独厚的自然条件是一般蛋鸭无可比拟的。

　　　　故而，海边鸭蛋不但具备圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且含有很多对人体有益的钙、锌、硒、维生素A、D、C与对大脑有益的卵磷脂、维生素AHD等十多种微量元素。常食海边鸭蛋具备健脾开胃、去瘀生新、补脑益智、潜阳益阴、养颜抗衰老等效果。海边鸭蛋是集营养、助餐、保健于一身的绿色天然食品。