成县核桃油的基本介绍

成县核桃油是使用成县优质核桃为材料，经纯物理冷榨，结合科学的工艺精制而成，有效的去除去核桃仁的腐败成分及其它有害物质，充分保留了核桃仁中固有些元素“不饱和脂肪酸”。

营养成分

1.核桃油有强身健体有哪些用途：这是因为核桃可以提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，等于米饭热量的3-4倍。因此在冬季常吃些核桃还可以起到御寒有哪些用途。

2.核桃油有滋润皮肤有哪些用途：核桃油富含与皮肤亲和力最佳的角鲨和人体需要脂肪酸。吸收飞速，有效维持皮肤弹性和润泽。

3.核桃油有美容养颜有哪些用途：这是因为核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力非常强的角鲨稀。这两种物质能飞速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，预防肌肤衰老。

4.核桃油有秀美护发有哪些用途：多吃核桃油能促进孩子的头发变黑。

5.核桃油有健脑养脑有哪些用途：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

做法

原

料:

参考份量：出油率约38%。核桃仁1000克

1、筹备榨油机。

2、核桃仁提前加热（用炒锅、微波炉、烤箱或空气炸锅都可以），趁热放入投料盒，开机。

3、核桃油即刻就从油镗榨出，用随机配的滤油盒接住。

4、油渣完全离别，核桃油就榨好了。

辨别真伪

分辨核桃油好坏

一看：颜色较黄或微黄，浓度较高，晶莹透亮，无杂质，无沉淀物。则表明水平好， 反之则劣;

二闻：在手心蘸一点核桃油，搓后嗅气味，如有刺激性异味，表明其水平差。有些限于其生产条件、灌装条件，不需要打开，直接闻其包装瓶口处，如有异味则可能水平更差;

三冻：质优的核桃油置于零下18度低温环境中不结冻(颜色会变浅，升温后非常快恢复原样);

四查：可查其生产资质、加工工艺、材料等。

成县核桃油的品尝食用方法

1.早餐饮用：核桃油直接生吃，可以在每天清晨空腹饮用8-20ML。若孩子食用可拌入牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中，也可直接拌入孩子面条、米粥、米粉等主食中)。

2.凉拌食用：用来拌凉菜，可直接加入菜肴中搅拌。

3.热炒烹调：用于烹调时，可以1:1的方法与其他食用油混合烹调。

4.制作糕点：可制作糕点和各种营养品，做米饭时可放入适当核桃油，使米饭更美味，孕妇需要量较大，可适合加量。