棠河酒，因它的产地棠河酒业坐落于古时候名泉棠溪河畔而得名，原名为龙凤酒。早在春秋时期，龙凤酒就声闻迢迩。为世人所推崇。据史记，先秦法家韩非子，因不为韩王所用，愤而出去，结庐隐居在龙凤山下，著书立说，饮酒赋诗，留有日里小酌龙凤酒，梦中常闻棠溪吟的佳句。相传西汉末年，刘秀举兵反莽，被困于龙凤山下，曾以此酒激将，一举杀出重围。刘秀称帝后，因感念龙凤酒救驾之神功，遂题书龙凤美酒，兴吾汉室！。并封为宫廷御酒，公元172年，东汉太尉李成（棠溪河西岸坡李村人）回乡省亲时，曾带龙凤酒入俸宫中，灵帝感其味美，遂赏咸千金，当地人民感到龙凤酒酒质奇特，试以此酒入药，竟治愈者甚众。东汉名医张仲景亦用此酒治消渴证有神效。故此地酿酒历数千年，颇负盛名。后来由宋及明，规模更盛，史有酒市之称。现仍有酒店其名。灵山秀水，江醅绿茗，倾倒无数英雄，宋朝名将狄青，明都堂王浩，捻军首领张乐行，均在此留下酒坛佳话。明吏部尚书许灒奉旨前往嵖岈山降香时，因慕名而路经龙凤山兴致所至，吟颂成章：坐临龙泉饮龙凤，站对马岭听鹿鸣，自古名泉何其多，哪得棠溪景致胜。近年来，龙凤山酒厂为挖掘整理龙凤酒传统生产工艺，探求龙凤酒的真谛，进而揉进现代高科技，以便形成有龙凤酒独特风格的新工艺，他们聘请有关专家对龙凤酒的生产条件和环境进行剖析论证，发现形成龙凤酒水平独特的重点，是因为它用的加浆用水棠溪泉水凛冽甘甜，清润爽口所致。而且其水含有多种对人体有益的微量元素，这就恰恰符合了现代酿酒的理论所形成的曲是酒之，水是酒之血的概念。况且，龙凤酒厂地处浅山丘岭区，方圆数十里没工业污染源，水质不会改变。这得天独厚的自然优势，为该厂商品形成绵甜醇净爽的独特风格，提供了别家商品很难攀比的条件，所以该厂商品都具备饮后不口干，不头痛等特征。深为广大买家所称道。一九九四年5月，经国家商标局批准，龙凤酒正式注册为棠河牌商标，即取用棠溪龙泉水加浆、降度、精心酿制而成之意，主要有棠河醇、棠河总统宴、棠河特曲、棠河原粮、棠河醉刘秀等高、中、低三种酒度，高、中、低三种不同价格档次等八十多个品种，商品曾先后在国内外举行的白酒大赛中获得省优、部优、国优精品奖、国际金奖、中国国贡名牌等三十多项荣誉称号。远销省内外四十多个地市，市场供不应求，已成不广大买家追求的时髦。