鸽子肉的基本介绍

鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有肯定的辅助医疗用途。着名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为材料制成的。古话说一鸽胜九鸡，鸽子

营养成分

较高， 《本草纲目》中记载“鸽羽色海量，唯白色入药”，从古到今天中医学觉得鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等效果。

商品特征

现代科学研究表明，保持人体生命健康的物质，分别是水、糖类（高碳水化合物较容易见到）、油脂、蛋白质、维生素、常量无机质、微量元素、植物纤维。米面的消化产物都是糖类。动植物油即油脂。鸡蛋清含蛋白质最丰富。蔬菜、水果中含有各种维生素、纤维，与各种常量无机质、微量元素，当然，不同类型的蔬菜水果所含物质不同。