平阴核桃的基本介绍

核桃在平阴各地均有栽植。较集中产地有平阴镇、玫瑰镇、洪范池镇、李沟乡等。 孔村镇廉氏住宅院内有一棵核桃树，距今已有200多年的历史，仍然枝叶茂密，果实累累。平阴还有以核桃命名的村庄“核桃洼”。

营养成分

1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，常常食用核桃，不但不会升高血糖，还能降低肠道对胆固醇的吸收，合适高血脂、高血压、冠心病患者食用，核桃含有很多的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只须是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老有哪些用途。

4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，常常食用有润肌肤、乌须发，及具备防治头发过早变白和掉落的功能。

5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的要紧辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和重压。

商品特征

一般3--5年结果，脱去绿衣的成熟坚果圆形或椭圆形，表面有浅的凹凸纹络，纵向中间有一圈垅痕，似两半合在一块。果仁白色，外有一层薄薄的黄色软皮。

品尝食用方法

核桃的食法不少，将核桃加适当盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改变心脏功能。