糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种小吃，在南方区域非常时尚。重庆的糍粑非常有特点，光名字就有好几种，如白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块、鸡蛋液裹炸糍粑片、黄豆面热糍粑、夹心凉糍粑等。重庆的糍粑是把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。清香滋润，醇甜爽口。糍粑以散卖为主，在解放碑美味街、洪崖洞与磁器口都可以吃到，且有不少都是现成手工制作的。